Gepfefferter Fruchtsalat Obst.gif (4346 Byte)
bullet600g exotische Frchte z.B. Karambole, Feige, Tamarillo, Papaya
bullet100g Mayonnaise
bullet2 EL Joghurt, 2TL Zitronensaft Salz,
bullet1 EL eingelegte grne Pfefferkrner, einige Bltter Minze oder Zitronenmelisse

Die Frchte zerlegen und, falls erforderlich, schlen. In mundgerechte Stcke schneiden und flachen Tellern anrichten. Fr das Dressing die Mayonnaise mit Joghurt und Zitronensaft verrhren. Leicht salzen. Die Pfefferkrner zerdrcken und dann untermischen. Einen Klecks Dressing auf die Mitte jeder Portion setzen und mit den Minzeblttern bzw. der Zitronenmelisse garnieren.