Aus Milch und Mehl einen nicht zu festen Teig herstellen. Mit etwas Zimt und Salz würzen, das Backpulver dazugeben. Eine gut eingefettete Pfanne mit etwas Maismehl ausstreuen, den Teig einfüllen. In der Röhre ausbacken. Noch heiß aufschneiden und gleich auftragen. Man kann auch noch ein paar Kirschen in den Brei geben.
Ofanmuis (Ofenbrei)
maismehl
milch
zimt