Zucchinikuchen

Eier mit Zucker und Vanille schaumig rühren. Mandeln und Öl dazugeben und verrühren. Mehl, Backpulver und Kakao dazugeben und verrühren, geriebene Zucchini dazu und verrühren. Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf geben und gleichmäßig verteilen und bei ca. 200 Grad im Backofen ca. 35 min. backen. Auskühlen lassen, Guss und Deko drauf.

FERTIG!

 

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